La principale localité de la région est Chiquian (3200 mètres au-dessus du niveau de la mer), d'où part le parcours de trekking le plus important (8 jours).
Altitude : Huaraz: 3100 mètres au-dessus du niveau
de la mer ; Caraz : 2250 mètres au-dessus du niveau de
la mer; parcours de trekking, entre 3 200 et 4 900
mètres au-dessus du niveau de la mer.
Comment s'y rendre :
Par voie terrestre: autobus tous les jours de Lima à
Huaraz, 400 km en 8 heures; depuis Trujillo, parcours
de 570 km en 10 heures.
Hébergement : Hôtels 3 étoiles à Huaraz ; Auberges 3 étoiles à Carhuaz
et Caraz ; hébergement rudimentaire à Chiquiân et dans
d'autres villages et refuges.
Activités : Tourisme archéologique à Chavin (Huari), Recuay et
Willcahuain (Callejon de Huaylas), Yayno (Conchucos)
et Sechin (Casma). Camping et trekking
conventionnels, trekking avec lamas, andinisme,
écotourisme, observation de la flore et de la faune,
canotage dans le fleuve Santa, ski sur la neige et
randonnées à vélo. Artisanat à Chacas (Conchucos), célèbre pour ses sculptures sur bois.
Services touristiques
: Transport touristique et personnel auxiliaire et spécialisé
pour le trekking et les longs parcours vers les sommets
enneigés. Équipement complet pour accéder aux
sommets enneigés et excursions diverses. Service de
guides de montagne et conventionnels pour les
principaux parcours de trekking, muletiers, bêtes de
somme et cuisiniers de montagne, entre autres.
Durée minimale du séjour : 5 jours (incluant les journées de voyage aller-retour;
parcours de trekking de 2 à 14 jours. On peut visiter le
Complexe archéologique de Chavin en une seule
journée à partir de Huaraz.
Recommandations : II est essentiel de se réserver une journée
d'acclimatation avant de faire un effort physique, de
consommer des aliments faciles à digérer et de boire de
la tisane de coca. Les activités dans la Cordillère
Blanche sont régies par le règlement du Parc national.
Saisons/Climat : La meilleure époque pour s'y rendre est de mai à
septembre, quand le ciel est dégagé. On retrouve des
neiges éternelles au-dessus de 4600 mètres d'altitude.
Les nuits sont froides dans les montagnes, fraîches à
Huaraz et dans les autres villages.
Fêtes :
- Carnaval de Huaraz (février).
-Semaine de l'andinisme (mai - juin). Dans le Callejon
de Huaylas. Il s'y tient des compétitions internationales.
-
Fête de San Pedro de Corongo (29 juin) : Célébration
religieuse et populaire où l'on présente la célèbre danse
des pallas.
- Anniversaire de Huaraz (25 juillet).
Gastronomie :
Picante de cuy : ragoût de cobaye cuit dans une sauce
aux arachides et aji panca.
- Cuchikanca: cochon de lait mariné dans du vinaigre et
cuit au four.
- Pecan caldo: bouillon de tête de mouton servi avec des
tripes.
- Pachamanca: viandes variées, pommes de terre et maïs
tendre, cuits sous la terre entre des pierres chaudes.
Artisanat : Cette zone se distingue par la confection de costumes
typiques et la broderie de polleras (jupes) colorées. De
plus, on y a conservé l'art de la fabrication de
chandelles, qu'on utilise beaucoup dans les différentes
processions de la région. On peut aussi y trouver des
couvre-lits de laine de mouton de Chavin, de la
céramique de Taricá, des objets de fer
forgé, du cuir repoussé, de la vannerie,
ainsi que des mantes et des ponchos
tissés avec de la fibre de lama.
